2011年06月27日
肉をとって栄養バランス改善 レシピ１
☆軟らか鶏肉ソーセージ
◎材料（２人分）
鶏ひき肉（むね肉）・・・・・１２０ｇ
山芋・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・１／３本
青じそ・・・・・・・・・・・・・・３枚
昆布茶・・・・・・・・・・・・・小さじ１／３
◎作り方のポイント
１．鶏肉、すりおろした山芋、みじん切りにしたねぎと青じそ、昆布茶をよく混ぜます。
２．適量をラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で、３分加熱します。
◎調理の工夫
・ひき肉＋山芋で軟らかく
・電子レンジで簡単調理
脂の少ないむね肉のひき肉は、山芋を加えて軟らかくしたり、ねぎや青じそを加えて香りを豊かにするなど、ほかの食材と混ぜることでおいしく食べられます。
具材をラップで包み電子レンジで加熱するだけなので、調理も簡単です。
◎材料（２人分）
鶏ひき肉（むね肉）・・・・・１２０ｇ
山芋・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・１／３本
青じそ・・・・・・・・・・・・・・３枚
昆布茶・・・・・・・・・・・・・小さじ１／３
◎作り方のポイント
１．鶏肉、すりおろした山芋、みじん切りにしたねぎと青じそ、昆布茶をよく混ぜます。
２．適量をラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で、３分加熱します。
◎調理の工夫
・ひき肉＋山芋で軟らかく
・電子レンジで簡単調理
脂の少ないむね肉のひき肉は、山芋を加えて軟らかくしたり、ねぎや青じそを加えて香りを豊かにするなど、ほかの食材と混ぜることでおいしく食べられます。
具材をラップで包み電子レンジで加熱するだけなので、調理も簡単です。
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