2011年09月27日
まいたけを利用したレシピ その５
白まいたけの梅ご飯
（１人当たりの摂取エネルギー量：２８５ｋｃａｌ、塩分：０．７ｇ）
◎材料（２人分＊２回）
白まいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック（１００ｇ）
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２合
れんこん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１／２節（５０ｇ）
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
梅干（種は除く）・・・・・・・・・・・・・・大１個
◎つくり方
１．米は洗ってザルにあげ、３０分間ほどおきます。
２．白まいたけは石づきを除き、食べやすい大きさにほぐします。れんこんは薄いいちょう形に切り、酢水にサッとつけ、水けをふきます。
３．炊飯器の内釜に１．、酒を加えて水を２合の目盛りまで注ぎ、全体を混ぜます。２．を平らになるようにのせ、すぐにスイッチを入れて炊きます。
４．炊き上がったら、梅干を細かくちぎって加え、全体をさっくりと混ぜます。
（１人当たりの摂取エネルギー量：２８５ｋｃａｌ、塩分：０．７ｇ）
◎材料（２人分＊２回）
白まいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック（１００ｇ）
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２合
れんこん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１／２節（５０ｇ）
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
梅干（種は除く）・・・・・・・・・・・・・・大１個
◎つくり方
１．米は洗ってザルにあげ、３０分間ほどおきます。
２．白まいたけは石づきを除き、食べやすい大きさにほぐします。れんこんは薄いいちょう形に切り、酢水にサッとつけ、水けをふきます。
３．炊飯器の内釜に１．、酒を加えて水を２合の目盛りまで注ぎ、全体を混ぜます。２．を平らになるようにのせ、すぐにスイッチを入れて炊きます。
４．炊き上がったら、梅干を細かくちぎって加え、全体をさっくりと混ぜます。
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