2012年01月03日
免疫に関わる主な栄養素と機能性成分 その6
オリゴ糖
☆働き・特徴
消化吸収されずに大腸に達し、乳酸菌、特にビフィズス菌の栄養源になります。ビフィズス菌が活発に増殖し、免疫に関わるビフィズス菌の働きも高まります
☆多く含まれる食品
野菜などにわずかに含まれているだけなので、その効果を得るために、甘味料として市販されたり、菓子やジャムなどに添加されたりしています。
☆摂り方のポイント
オリゴ糖を使ったかぼちゃの煮物を食事でとり、食後のデザートにヨーグルトをとるなど、ビフィズス菌と組み合わせると効果的です。摂り過ぎると、便が緩くなる事があるので気をつけてください。
☆働き・特徴
消化吸収されずに大腸に達し、乳酸菌、特にビフィズス菌の栄養源になります。ビフィズス菌が活発に増殖し、免疫に関わるビフィズス菌の働きも高まります
☆多く含まれる食品
野菜などにわずかに含まれているだけなので、その効果を得るために、甘味料として市販されたり、菓子やジャムなどに添加されたりしています。
☆摂り方のポイント
オリゴ糖を使ったかぼちゃの煮物を食事でとり、食後のデザートにヨーグルトをとるなど、ビフィズス菌と組み合わせると効果的です。摂り過ぎると、便が緩くなる事があるので気をつけてください。
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